program přednášek

Nabitý program přednášek představí jak hosty ze zahraničí, tak české kávové odborníky. Přednášky jsou rozděleny podle odbornosti na obecné (BASIC) a více specializované (PROFI), abychom potěšili každého z návštěvníků.
Letos festival nabídne dva přednáškové sály a přednášky budou probíhat paralelně během obou festivalových dnů.

Zatím potvrzená témata přednášek:

Jak založit úspěšný kávový business? (profi)
Novinky ze světa kávových mlýnků? (profi)
Co se ve skutečnosti děje když pražíme kávu a jak to ovlivňuje její přípravu? (profi)
Brazilská výběrová káva – přednáška farmáře Paulo Campos (basic/profi)
Kofein z pohledu chemiků (basic)
Kávové základy (basic)
Tři měsíce mezi kávovými farmáři v Indonésii (basic/profi)
Co to je espresso (basic)
Diskuse baristů, jak začít a co rozhodně nedělat, když se chcete věnovat kávě jako vašemu povolání (profi)